Курс за вибором “Екологічні проблеми харчування людини” (34 год.) розрахований на учнів 10 (11) класів. Мета курсу: поглибити, систематизувати, узагальнити та упорядкувати знання з основ раціонального і безпечного харчування в умовах забруднення навколишнього середовища; розвивати інтелектуальні та практичні вміння та навички; виховувати особистість із високим рівнем екологічної обізнаності, свідомості, культури та поведінки.